하이라이스 카레라이스 차이. 하야시라이스 뜻 만드는법/한국민속촌 미숫가루 맛집

하이라이스 카레라이스 차이. 하야시라이스 뜻 만드는법/한국민속촌 미숫가루 맛집

주말에 아내가 하이라이스를 해주었는데요.

아내가 다이어트 한약을 복용하는 중이라서 하이라이스에 고기를 하나도 넣질 않았네요.

고기를 넣지 않은 대신에 새송이버섯을 많이 넣어서 고기가 빠진 허전함을 달래주는 레시피를 썼네요.

하이라이스 카레라이스 차이

하이라이스 만드는 법이야 너무도 간단해서 딱히 레시피라 할 것도 없죠.

카레라이스 만들 때처럼 각종 야채를 깍둑썰기로 썰어주시고 기름에 살살 볶다가 물을 부어주세요.

그리고 하이라이스 가루를 투하한 뒤에 적당히 걸쭉해지고 야채가 익을 때까지 정성스레 저어줍니다.

하이라이스 가루는 오뚜기 골드브라운 하이라이스 가루를 썼어요.

끝.

그리고 맛있게 흡입!

하이라이스의 다른말은 하야시 라이스입니다.

카레라이스와 하이라이스 차이점이 뭘까요?

비슷비슷해 보이는데요.

카레라이스는 흔히 알듯이 인도에서 만들어진 음식으로 강황으로 만든 가루 소스를 이용해서 야채와 고기를 볶아 만든 라이스 덮밥이고요.

하이라이스는 토마토 페이스트와 야채, 우스터소스를 곁들인 데미그라스와 토마토소스를 섞어 야채와 고리를 볶아서 만드는 라이스 덮밥이죠.

이 두 요리 모두 원산지와 상관없이 일본에서 히트해서 유명해지는 음식이기도 하고요.

카레는 인도음식이지만 카레라이스는 일본풍인 뭐 그런...

하이라이스도 본래 어원은 해시 위드 라이스 (Hashed Beef with Rice)인데, 하이시 라이스라고 잘못 발음하면서 하야시 라이스가 되었다는 설이 있습니다.

하야시 라이스 뜻은 다진 소고기 덮밥쯤 되겠습니다.

하이라이스의 기원에 대해서는 설이 많은 것 같지만 분명한 것은 원래 어원이 어떻든 간에 하이라이스는 일본이 발상지인 것만큼은 사실입니다.

하야시 라이스는 마루젠이 원조라고 알려져 있는데, 공교롭게도 마루젠의 창업자의 이름이 하야시 유테키라고 하네요. 그 때문에 하이라이스가 하야시 라이스라고 불렸다는 설도 있어요.

카레라이스와 하이라이스의 가장 큰 차이점은 카레의 주원료는 강황이라는 것과, 하이라이스의 주 재료는 토마토라는 것이 가장 큰 차이점이겠네요.

하지만 말입니다.

오뚜기 골드브라운 하이라이스 원료

자세히 보면 하이라이스의 원재료에 카레분말이 들어가 있어요~

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오뚜기 골드브라운 하야시라이스 하이라이스 만드는 법

'오뚜기' 골드브라운 하이라이스.

유럽풍의 하이라이스라고 하는데요.

데미글라스 소스의 진한 맛과 부케가르니를 응용해서 허브향이 가미되어 있다는 '오뚜기' 골드브라운 하이라이스...

하이라이스는 하야시 라이스의 일어식 표현인데요.

카레라이스와는 분명히 다른 음식인데, 희한하게 동급 취급을 받는 음식이죠.

아무튼 이 골드브라운 하이라이스는 기존의 하이라이스들에 비해서

훨씬 맛있는 느낌이 들긴 했는데요.

'오뚜기' 골드 브라운 하이라이스를 시식해본 딸아이의 평을 빌리자면....

하지만 말이죠...

'오뚜기' 골드브라운 하이라이스의 원료: 

밀가루, 혼합식용유[팜올레인유(말레이시아산), 팜스 테 아린유(말레이시아산), 백설탕, 정제염, 옥수수 분말, 덱스트린, 토마토 분, 데미글라스 분말, 감자전분, 하이라이스 시즈닝(대두), '오뚜기' 비프 시즈닝, 코코아 분말, 로스팅 양파분, 유장 밀(우유), 캐러멜 색소, 가공유크림분, 조미와 이분, 그레이비 분말, 양송이 칩, 조미분엔 에프, 조미 양송이 분말, 양파맛 분말, 난각 분말, 카레분, 체다치즈 파우더, 로즈메리, 월계수 잎, 바실

원재료명을 보면, 카레맛이 나는 것도 어쩔 수 없는 사실인데요. 원료에 카레 가루가 들어가 있어요.

"카레랑~ 짜파게티랑 썩은 맛이 나요~"

하는군요.

저도 왠지 "짜파구리스러운 맛으로 느꼈네요."

저희 딸 입맛이 대장금급인가 봅니다.

카레맛에 짜장맛이 난다는 게 사실은 볶은 양파와 캐러멜 색소가 들어간 맛이 났을 것 같네요.

비주얼이... 일단 딱... 짜장스러운... 쿨럭...